Bruksanvisning
Bruk knapt modne stikkelsbær, da de er passe syrlige og skallet ikke seigt.
Klipp av stilk og blomst og skyll stikkelsbærene. Kok opp vann og sukker. Legg i bærene og kok dem under lokk på svak varme til de sprekker, 10-15 minutter. Rør potetmelet ut i litt kaldt vann. Trekk kokekaret fra varmen. Tilsett jevningen i en tynn stråle under omrøring. Grøten skal deretter bare koke opp. Hell den i en bolle og dryss sukker over så den ikke får snerk.
Server grøten avkjølt eller kald med melk.
