500 g gulrøtter
5 dl grønnsakbuljong av 1 terning
MARINADE:
2 ss hvitvins- eller epleeddik
¾ dl extra virgin olivenolje
noen strå safran
urtesalt eller vanlig salt
nykvernet hvit pepper
Bruksanvisning
Visp sammen marinaden i en bolle og sett den til side.
Skrell gulrøttene og skjær dem i skrå skiver. Kok dem i buljongen i ca 5 minutter eller til de er nesten møre.
Sil av kokevannet og vend gulrøttene i marinaden.
