Bruksanvisning
Behold så mye av det grønne på purren som mulig, del dem på langs, skyll godt og kutt i biter på skrå.
Legg purren i en lav kjele eller stekepanne med høye kanter. Tilsett olivenolje, balsamico, dill/fennikelfrø, salt og godt med kvernet sort pepper.
Legg flådde tomater i små biter oppå. Salt og pepre. Kok under lokk på svak varme i 30 minutter. Fosskok deretter uten lokk til retten er tykk.
Server den til kylling, vilt eller stekt fisk eller kjøtt.
