Bruksanvisning
Skjær en stor skalk av tomatene. Hul dem ut og sett dem på hodet, så all væsken renner ut.
Brun kyllinglever lett i smør. Mos den med gaffel og fjern hinner og ganger. Tilsett utgnidde brødsmuler, hakket løk og sammenpiskede egg. Smak til med salt, pepper og persille.
Fyll tomatene med farsen. Sett dem i godt smurt, ildfast fat. Legg en liten smørklatt på toppen og stek dem delikat gylne.
Kok en saus av innmaten fra tomatene. Jevne den lett med hvetemel og smør rørt sammen. Smak til med salt og pepper og gni den gjennom en sikt.
Hell sausen rundt tomatene i fatet ved servering. Pynt med tertesnipper. Server retten varm.
