Bruksanvisning
(500 g)
Ha sukker, sitronjuice og skall i en stor bolle og rør til sukkeret er nesten oppløst. Skrell bananene og del dem i skiver. Ha dem i sitronblandingen og rør forsiktig til de er godt dekket.
Dekk bollen med plast og la innholdet marinere i 1 time. Tøm så blandingen over i en kjele og sett i termometeret. Sett kjelen over svak varme og la blandingen koke opp. Rør av og til så den ikke legger seg ved. Kok til termometeret viser 105 C og fargen er blitt nydelig ravgul. I mellomtiden koker du opp vann i en stor kjele.
Sett glasset i det kokende vannet og la det stå der i 1 minutt. Ta det opp og la det damptørke.
Sett en vid trakt i glasset og fyll syltetøyet i. Fyll glasset helt og sett på lokk. Syltetøyet kan lagres i inntil 3 måneder.
