Bruksanvisning
(16 stk)
Shraak er tynne brød uten gjær som passer godt til ost og pikkels.
Ha hvetemel og salt i en stor bolle og rør inn 2,5 dl lunkent vann, eller akkurat nok til å forme en fast deig. Kna deigen til den blir glatt.
Dekk til og la deigen hvile i 30 minutter til den blir mer smidig. Varm ovnen til 200 C.
Dryss litt mel på benken, del deigen i 16 like store emner og kjevle emnene ut til tynne runde brød.
Legg brødene på melet stekeplate og stek dem i 10-12 minutter til de sveller opp og blir lyst gylne.
