Bruksanvisning
Bland den finhakkede nyretalgen med de andre tørre ingrediensene. Sukat finsnittes og rosiner og korinter meles litt for ikke å gli ned i bunnen. Rør godt.
Ha i allehånde og rom, og eggeplommer pisket med sukkeret. Skjær til slutt inn de stivpiskede hvitene. Hell deigen over i en smurt og strødd rund form. Dekk med et smurt bakepapir. Kok i vannbad i ca 2 timer.
Hvelves før servering. Flamberes med sprit. Server gjerne med en vinsaus.
