Bruksanvisning
Dette er egentlig en typisk jødisk påskerett, men den er så velsmakende at den absolutt fortjener å bli spist oftere.
Skrell eplene tynt og riv dem på jernets fineste side. Rør i først rosinvin, deretter støtt kanel, smak til med sukker og tilsett til slutt hakkede hasselnøtter. Eplemosen blir brun, og det skal den være.
Retten smaker herlig til kjøtt, anrettet på salatblad, til pannekaker, til potet-lapper (se egen oppskrift) og uten tilbehør som hors d `oevre eller som lett dessert.
