Seilaks | wappfodd.no

Seilaks

Fisk / Sei

Flere resulteter finnes under oppskriften

Ingredienser

500 g seifilet
salt
2 ss røksyre
2 ts hummerfarge
1 l vann
soyaolje

Bruksanvisning

Tørsalt seifileten på et brett og la den stå kaldt i 2-3 døgn.

Vask saltet av og tørk fisken godt. Skjær fileten i tynne skiver på tvers av fiskekjøttet.

Skivene legges natten over i en blanding av røksyre, hummerfarge og vann. Ta skivene opp med hullsleiv, legg dem på rist og la dem renne godt av.

Skivene fylles på glass og soyaolje helles over. Dersom en skal lagre seilaksen lenge, bør soyaolje byttes ut med renset parafin. Da vil seilaksen være mindre utsatt for harskne.

Fisk / Sei

Sum Oppskrifter 43 funnet

Anisstekt sei med pytt i panne

Dampet sei med fennikel og fløtesaus

Dampet sei med tomat- og olivensalsa

Fisk i porsjonspakke

Gammelsei fra Salten (Rødsei)

Grillet sei i pita

Grillet seifilet med tomater og ost

Grove seikaker med dill og sennepssaus

Kald kokt småsei med rømme og gressløk

Ovnsbakt persillesei

Ovnsstekt sei med smakelig pynt

Panert seifilét med kald urtesaus

Pasta med sei, tomat og basilikum

Sei i form med hvitløk og grønnsaker

Sei i rømmesaus

Sei i tomatkarri

Sei med chili, blåskjell og hjerteskjell

Sei med kalvekraft og hvitløk

Seibiff med gult og rødt

Seibiff med løk

Seifilet i form

Seifilet med grønnsaker

Seifilet med purre

Seifilet med tomat

Seifilét og potet i form

Seifileter eller - skiver stekt i panne

Seikaker med persillesaus

Seikaker med spinat- og løksalat

Sesampanert sei

Småsei i fløtestuing

Stekt seifilét med karrisaus

Tandooristekt sei

Urtekrydret sei

Søk