Flere resulteter finnes under oppskriften
4 skiver grovbrød100-150 g Harzer Käsegåsefettsalt
Smør godt med gåsefett på brødskivene, dryss litt salt og karve på og legg ost på toppen. Serveres ofte med øl og dram til. En enkel og velsmakende rett.
Det tyske kjøkken
And med vinkål (Ente mit Weinkraut)
Bayersk fylt kålhode (Bayerischer Krautbraten)
Berliner-boller (Berliner Pfannkuchen)
Ertestuing med stekt løk (Erbsbrei mit Zwiebelringen)
Frankfurterpølser med purre (Frankfurterwürstchen mit Lauch)
Hamburgerrygg (Kasseler Rippchen)
Harzer Käsebrot
Kirsebærkake fra Schwarzwald (Schwarzwälder Kirschtorte)
Marinerte sildebiter (Heerings-Stipp)
Neger i skjorte (Mohr im Hemd)
Oksekjøtt med grønn saus (Rindfleisch mit grüner Sauce)
Potetboller
Rollmops
Sprengt oksebryst med pepperrotsalat (Pökalfleisch mit Meerrettichsalat)
Svineknoke med gjæret kål (Eisbein mit Sauerkraut)
Ørret i vingelé (Forellen in Weingelee)
