Flere resulteter finnes under oppskriften
500 g champignoner
¾ dl olivenolje
1ss sitronsaft
1 hvitløkfedd
salt
pepper
evt 2 ss hakket persille
Rens soppen. Bruk minst mulig vann, soppen må absolutt ikke svømme. Press forsiktig vannet ut av soppen og skjær den i skiver. Legg den deretter i en halvdyp bolle.
Rør oljen sammen med sitronsaft, finhakket hvitløk, salt og pepper og hell blandingen over soppen. Dryss eventuelt over med finhakket persille.
Gåselever med svart trompetsopp og purre
Manitaria - kokte sjampinjonger med hvitvin, sitron og hvitløk
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Ovnsstekt torsk med svart trompetsopp
Sjampinjonger med fersk geitost
Sopp i rødvin med korianderfrø
Spaghetti med laks og kantareller