Flere resulteter finnes under oppskriften
1,4 dl olivenolje
1,4 dl hvitvin
5 hvitløkfedd, finhakket
1 ts timian
4 ss hakket persille
750 g små sjampinjonger
saften av 1 sitron
nykvernet pepper
salt
Legg alt unntatt sjampinjongene og halvparten av sitronsaften i en gryte og kok opp. Slå ned varmen og legg i sjampinjongene. La det koke i 8-9 minutter under lokk.
Serveres ved romtemperatur med sitronsaus.
Gåselever med svart trompetsopp og purre
Manitaria - kokte sjampinjonger med hvitvin, sitron og hvitløk
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Ovnsstekt torsk med svart trompetsopp
Sjampinjonger med fersk geitost
Sopp i rødvin med korianderfrø
Spaghetti med laks og kantareller