Ingredienser
750 g fileter av hvit fisk, skinn og benfri
1 rødløk, finhakket
1 hvitløkfedd, presset
2 ss frisk koriander, hakket
¾ dl bredbladet persille, hakket
½ ts paprikapulver
¼ ts chilipulver
¾ dl olivenolje
2 ss sitronsaft
TOMATSAUS:
4 modne tomater, flådde, utkjernet og hakket
2 små røde chilier, skåret i to, utkjernet og finhakket
4 vårløk med noe av det grønne, finhakket
½ bunt frisk koriander, finhakket
1 ¼ dl virgin olivenolje
nykvernet pepper
sitron- eller limesaft, om ønskelig
1 rødløk, finhakket, om ønskelig
