Bruksanvisning
Konsmo Bondelag slår et slag for eggost. Dette er en lokal sørlandsdelikatesse som passer godt til lefse og potetkake.
Kok opp melken. Pisk sammen egg, farin og kulturmelk og ha blandingen opp i den kokende melken. La det hele få et oppkok. Ta så opp osten med hullsleiv, slik at mysen renner av.
Når osten er øst opp i et fat, er det godt med litt sukker og kanel på toppen.
