Bruksanvisning
Ramost ble best hvis man blandet ku- og geitemelk. Avfløtt surmelk ble varmet til osten og mysen skilte seg. Dette ble så silt gjennom et klede og hengt opp over natten.
Så satte man osten lunt og knadde i den ofte. Etter at osten hadde gjæret i 8 dager, knadde man inn tykk rømme, salt og karve. Da var osten ferdig.
