Bruksanvisning
Opprinnelig skulle man bruke melken etter 3. og 4. mål etter kalving. Melken varmes til fingervarmt før man heller i osteløpe, som fåes kjøpt på apotek. La det stå og trekke 1 time. Deretter trykkes osten sammen til en flat kake. Settes så på stekeplate, og man lar mysen renne godt av før steing.
Forvarm ovnen til 300 C. Sett inn stekeplaten med osten og stek i 30 minutter. Snu den og stek videre i nye 30 minutter. Husk å plassere en form med vann under stekeplaten.
