Bruksanvisning
(4 stk.)
Smelt smøret, tilsett melken og la blandingen bli lunken. Rør gjæren ut i væsken. Tilsett salt, sirup, krydder og siktet rug. Elt inn hvetemel til passe fast deig. Dekk deigen med plast eller bakeklede og la den heve til dobbel størrelse.
Kna deigen på bakebordet og del den i fire like emner. Trill hvert emne til en rund bolle som kjevles eller trykkes flat. Lag et hull i midten med en rørspade og utvid hullet til ca 5 cm i diameter.
Etterhev kakene på stekeplate i 20-30 minutter. Pensle med vann. Prikk kakene med en gaffel og stek dem midt i ovnen ved 225 C i 15-20 minutter.
