Bruksanvisning
Fjern de ytterste bladene av kålen, del den i fire og fjern stilken. Skjær kålen i strimler på ca 1 cm. Kok kålen ca 10 minutter i lettsaltet vann. Ha den over i sikt og la den renne godt av seg.
Riv osten på det groveste råkostjernet.
Smør et gratengfat med smør og dryss et tynt lag med reven ost over.
Legg halvdelen av kålen i fatet og dryss salt og pepper over. Ha 2 ss ost over og halvparten av rømmen.
Skjær skinkeskivene i to, rull dem sammen og legg dem oppå kålen. Dekk med resten av kålen. Ha på resten av osten, salt, pepper og rømme. Legg noen smørklatter på toppen.
Dryss reven ost over til slutt og sett formen midt i ovnen ved 225 C i 15-20 minutter.
Serveres med smør og brød til.
