Bruksanvisning
Smuldre mel og smør. Tilsett sukker og eggeplomme. Rør sammen til en jevn deig. Trykk deigen ut i en kakeform eller paiform med løs bunn, 22 cm i diameter. Prikk den med gaffel og forstek den ved 200 C i ca 8 minutter, slik at den er så vidt gyllen. Avkjøl.
La sviskene ligge i rom eller portvin et par timer. Rør ost, egg, sukker, fløte og maisenna til en tykk krem. Fordel det meste av sviskene i paiskallet og hell resten av romen/portvinen over.
Hell på ostekremen, stikk resten av sviskene halvveis ned i kremen og stek kaken ved 150 C i ca 40 minutter. Avkjøl.
