Bruksanvisning
Smelt smøret og lunk melken. Rør gjæren ut i væsken og tilsett salt, sukker og det meste av melet. Elt deigen blank og smidig. La den heve under plast i minst 30 min., gjerne lenger.
Ta deigen opp og elt den om. Kjevle den ut til den passer en langpanne. Legg den i langpannen og trykk ruter i den med en rett kniv. La den heve under plast i ca 30 minutter.
Pensle den med sammenvispet egg og dryss godt med revet ost over.
Stek brødet midt i ovnen ved 225 C i ca 15 min. Avkjøl det på rist med klede over. Bryt eller skjær brødet i biter ved servering. Brødet kan dypfryses.
