Bruksanvisning
Skjær osten i 1 cm tykke skiver. Knekk egget i en dyp tallerken og visp det sammen med en gaffel. Sikt melet på en flat tallerken. Sett fire tallerkener til varming i stekeovnen ved 75 C.
Varm oljen i en middels stor stekepanne. Dypp ostestykkene i egg og så i hvetemel. Rist av overflødig mel. Stek de panerte osteskivene i ca 30 sekunder på hver side til de er lyst gylne.
Server osten med en gang på varme tallerkener med sitronbåter til, slik at man presser sitronen over osten selv.
Denne retten eventuelt med speilegg som et enkelt og mettende kveldsmåltid.
