Bruksanvisning
Smelt smøret og lunk melken. Rør gjæren ut i væsken og tilsett sukker, revet appelsinskall og hvetemel til en glatt og smidig deig. Dekk med plast og la deigen heve i ca 30 min.
Elt deigen om og kjevle den ut til en leiv på ca. 25x60 cm. Bre mykt smør blandet med revet appelsinkall utover leiven. Dryss på revet marsipan, eller marsipan i tynne skiver. Rull leiven sammen til en pølse. Skjær ca 2 cm tykke biter og sett dem med snittflaten ned på bakepapir. Dekk med plast og la kaken etterheve ca 15 minutter.
Pensle med egg og stek kaken i nedre del av ovnen ved 225 C i 18-20 minutter. Bre glasuren over når kaken er kald.
