Bruksanvisning
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett en eggeplomme og rør godt. Arbeid inn mel og bakepulver. Tilsett konjakk. Deigen skal være så fast at den kan kjevles. Hvis den blir for hard, tilsett 1 eggeplomme til.
Sett deigen kjølig ca 1 time.
Del deigen i to. Tilsett hakkede mandler i den ene delen.
Form deigen til stenger og kuler og trykk den flate på smurt plate.
Plasser en hel nellik på hver kake som er laget av deigen uten tilsetning.
Stek kakene midt i ovnen ved 170 C i ca 25 minutter. Avkjøl på platen. Rull kakene i melis før de serveres.
Disse kakene blir ofte kalt Korabiethes og blir laget til festlige anledninger i Hellas.
