Bruksanvisning
Bland nesten alt melet, sukker og bakepulver. Smuldre i smøret og tilsett egg. Arbeid dette til en smidig deig. La den få hvile kaldt.
Mal mandlene med eller uten skall. Bland alle ingredienser til fyllet i en kjele og la det småkoke noen minutter under omrøring.
Kjevle 3/4 av deigen ut på et bakepapir til en rektangulær kake ca. 20x40 cm. Legg leiven i en liten langpanne. Bre fyllet utover deigen, trill deigpølser av resten av deigen og legg disse i rutemønster på toppen.
Stek kaken ved 175 C i 20-25 minutter på midterste rille.
Skjær kaken i ruter når den er noe avkjølt.
