Bruksanvisning
Skjær røyefileten i biter. Rens og skjær vårløk og paprika i strimler og biter. Rens chilien, fjern alle frøene og skjær den i tynne ringer.
Limefrukten renses og skjæres i båter.
Varm en wokpanne, ha i oljen og surr vårløk, paprika, chili, frisk revet ingefær og lime noen minutter under stadig omrøring. Ha så i bitene av røye og la dem surre 3-4 minutter. Smak til med salt og pepper og strø friske korianderblader over rett før servering.
Server straks med nykokt jasminris og soyasaus.
