Bruksanvisning
Rens fisken og krydre med salt og pepper. Legg på varm grill og stek i ca 4 minutter på hver side. La de hvile på siden av grillen.
Rist pinjekjerner gylne i tørr panne. Plukk vasket salat og bland sammen. Bland så sennep, eddik, sukker, salt og pepper med olje. Hell det over salaten og bland.
Til Aioli røres salt og knust hvitløk. Tilsett sennep og eggeplomme. Visp det godt sammen. Tilsett olje i en tynn stråle under stadig visping, forsiktig. Visp inn olje til det tykner. Smak til med sitronsaft.
