Bruksanvisning
Forvarm stekeovnen til 225 C. Legg fisken direkte på et ildfast fat. Dekk fatet med aluminiumsfolie. Eller pakk inn fiskene i folie. Legg pakkene på et fat eller i en langpanne som plasseres midt i ovnen. Varm mindre fisker ca 10 minutter, større ca 15 minutter.
Server gjerne fisken direkte fra pakkene. På store fisker kan skinnet rulles forsiktig av fra buken mot ryggen. Garner med dillkvister og sitronbåter.
Server kokte poteter, grønn salat og aromasmør med kryddergrønt til. Smøret lager du ved å blande mykt smør eller margarin med hakket dill, persille eller gressløk og friskpresset sitron.
