Bruksanvisning
Etter at gåsa er kald, skjæres den opp til servering. Forsøk å skjære tynne skiver av brystet og lårene i mindre stykker.
Server med pepperrotkrem og hjemmelaget eplekompott. En god blandet salat og ferskt brød gjør måltidet fullkomment.
Lag Pepperrotkremen ved å blande fløte, rømme og sukker. Pisk til en lett krem. Smak til med pepperrot, salt og pepper.
Kremen bør stå kald i 10 minutter før servering for at pepperrota skal gi fra seg smak.
Ta for deg eplekompotten. Kok opp vann, sukker, kanelstang og ingefær. Skrell eplene og del dem i båter. Kok dem møre i laken. Avkjøl, og ta ut kanel og ingefær før servering.
