Bruksanvisning
Skrell papayaen og skjær den i store terninger. Knus reker og hvitløk til en glatt pasta i en morter. Tilsett halvparten av limejuicen og fiskesausen. Blandes sammen med papayaen.
Bland langsomt resten av limejuicen, fiskesausen, sukker og søt chili, etter smak.
Legg salaten i ets erveringsfat dekket med salatblader og pynt med agurkskiver og vårløk.
