Flere resulteter finnes under oppskriften
1 dl friske urter
5 dl hvitvinseddik
1,5 kg sukker
1 liter eplesaft
Hakk urtene sammen med eddiken i en hurtigmikser. Ha det hele i en kjele sammen med eplesaften:
Til eplesaften hakkes 1 kg epler i biter. Ha dem i en kjele og dekk med vann mens du holder eplene nede med hånden.
La eplene småkoke til de er møre, ca 20 minutter.
Sil saften gjennom et klede eller bruk en nylon gelépose. Mål opp.
Tilsett sukker og la det boblekoke til gelépunktet nåes.
La geleen stå i 30 minutter før den fylles på glass. Dermed vil det grønne fordele seg bedre i massen og ikke flyte til overflaten i glasset.
Fyll på glass.
Aprikosmarmelade med appelsiner
Krydret pæresyltetøy med ananas
Mandarin (klementin) marmelade
Marmelade med kvann og moreller