Bruksanvisning
Renskjær kjøttet og skjær det i mindre biter. Finfordel det i en foodprosessor med kniv eller mall det grovt. Spe med fløte og ha i krydder. Form 4 store eller 8 små biffer.
Grill dem i en varm steke- eller grillpanne med litt olje. Legg biffene på tallerkener og legg tilbehøret rundt. Sett eggeplommene i et halvt eggeskall på en liten topp av løk.
Server brød til biffen