Bruksanvisning
Rens kjøttet for grove hinner og eventuelle sener. Skjær det i små terninger. Skyll og tørk kjøttet.
Varm oljen i en gryte og brun kjøttet lett. Salte og pepre. Hell på vann. Legg på lokk og la alt småputre i ca 2 timer eller til kjøøttet lett slipper fra bena.
Ta opp kjøttbitene og fjern bena.
Jevn sjyen, ca 2 dl, med maisenna som strøs direkte i sausen under omrøring. Tilsett fløten og smak til med tomatketchup, tomatpuré og basilikum. Skrell og hakk løken og skjær tomatene i båter.
Tilsett kjøtt, løk og tomatbåter. Kok opp og la det syde i 5 minutter. Strø over klippet persille og server pressede poteter og en salat til.
