Flere resulteter finnes under oppskriften
6 egg - 2 ½ dl matfløte 1 stor ss sennep 1-2 ss smør 4 eggeplommer
Kok eggene i 10 minutter, skyll dem et øyeblikk i kaldt vann. Ta av skallet. Del eggene i to eller bruk dem som de er. Rør ut sennepen i fløten i en liten, tykkbunnet gryte. Kok det opp med en eller flere ss smør, avhengig av hvor fet man vil ha sausen. Ta gryten til side og tilsett de lett sammenvispede eggeplommene. La sausen eventuelt tykne over varmen, men det må absolutt ikke koke. Hell sausen over eggene, og server dem varme eller kalde. Eggene kan serveres på et fat, eller på porsjonsskåler, som forrett eller på et koldtbord. Pynt gjerne med noen skiver fylt oliven eller tynne strimler ansjosfileter.
Bakte poteter med tilbehør (Oslo)
Dravle fra Valestrand (Rogaland)
Eggost fra Flekkefjord (Vest-Agder)
Gombe fra Indre Nordfjord (Sogn og Fjordane)
Gombe til lefse (Sogn og Fjordane)
Gomme fra Fosen (Sør-Trøndelag)
Gomme fra Oppdal (Sør-Trøndelag)
Gomme fra Røros (Sør-Trøndelag)
Gulrotmarmelade (Sogn og Fjordane)
Gulrotstuing (Sogn og Fjordane)
Hermetiske stikkelsbær fra Gloppen (Sogn og Fjordane)
Husmør fra Høylandet (Nord-Trøndelag)
Istersmør fra Høylandet (Nord-Trøndelag)
Kalvesylte fra Jølster (Sogn og Fjordane)
Kålrabi som surkål (Sogn og Fjordane)
Milj-mølje fra Oppdal (Sør-Trøndelag)
Poteter med sur fløte (Akershus)
Poteter og pultostduppe (Hedmark)
Potetstappe som smør (Østfold)
Rabarbrasyltetøy (Sogn og Fjordane)
Ripssyltetøy (Sogn og Fjordane)
Rognebærsyltetøy (Sogn og Fjordane)
Rotgrønnsaker julienne (Østfold)
Røykt reinkjøtt (Nord-Trøndelag)
Saupgrøt fra Oppdal (Sør-Trøndelag)
Skreå fra Høylandet (Nord-Trøndelag)
Solbærsyltetøy (Sogn og Fjordane)
Stikkelsbærgelé (Sogn og Fjordane)