Bruksanvisning
Vask og rens løk og paprika. Skjær begge deler i tynne strimler. Fres det i smør til det begynner å bli mørt, men uten at det tar farge. Dryss mel og salt over, rør godt. La det koke et par min.
Spe med melk til en ganske tykk saus. Hell halvparten av sausen i smurt ildfast form.
Del fisken i ganske store stykker. Vi kan bruke torsk, sei, hyse, kveite eller annet. Legg dem i fatet. Drypp med sitronsaft og hell resten av sausen over.
Dryss med reven ost og stek retten ved 225 C til retten er gyllen og fast, ca 30 min. Pynt med persille.
Serveres med kokte poteter eller brød og salat.
