Bruksanvisning
Skav frossent, eller halvtint, kjøtt i løvtynne skiver. Forvarm stekepannen, ha på smør og la det bli brunt. Brun og svi kjøttet og legg det etter hvert i en gryte, kok ut stekepannen og skå utkoket over kjøttet.
Dryss på salt og pepper og la det trekke 10-15 minutter. Tilsett rømme og smak godt til.
For å få fram en mer utpreget viltsmak, kan man tilsette 4-5 knuste enebær eller litt ripsgelé.
Server god hjemmelaget potetmos til og gjerne tyttebærsyltetøy eller rognebærgelé.
