Bruksanvisning
Varm oljen i en tykkbunnet kjele. Tilsett løk, paprika, gulrot og hvitløk, og la det putre til grønnsakene er møre, ca 5 min.
Tilsett tomatpuré, urter og vin, og rør alt godt sammen. La det syde i 20 min.
Ha i blåskjell, fiskestykker og buljong/vann. Smak til med salt og pepper. La det så vidt syde i 5-6 min, til fiskestykkene er kokte og skjellene har åpnet seg. Legg i rekene, og la det syde i ytterligere et par minutter.
Øs opp i dype suppeboller og server med hakket grønt til pynt.
