Bruksanvisning
Flå skinnet av fisken. Hell vann over og kok det ca 1/2 t. Sil kraften og mål opp 2 3/4 dl til kokekraft.
Stek løkskivene i smør 3 min.
Rens paprika, hakk den og damp den sammen med løken ca. 10 min.
Legg fiskeskivene, løk, paprika, sopp og fiskekraft i ildfast fat. Dryss på salt og pepper.
Dekk fatet med aluminiumsfolie og kok retten 20 min ved 175 C i nederste ribbe. Tilsett avsilt mais og rensede reker. Kok videre. Ta til side noen reker til pynt.
Serveres varm, pyntet med reker og persille, og med brød og smør til. Salat eller grønnsaker smaker godt til.
