Bruksanvisning
Del lårene i stykker og skjær ut lårbeinet. Kutt flesk i terninger, vask og rens grønnsakene og skjær disse i terninger. Rens løken og kutt den i båter.
Brun lårstykkene og flesket i en gryte. Tilsett løk og fres det kort. Ha i tomatpuré og sukker. Tilsett grønnsakene og slå over kraft til innholdet i gryta er dekket. Strø på salt, nellik og nykvernet pepper. Kok under lokk til kjøttet er mørt, ca 50 minutter.
Smak til med litt rømme og ha i maisenna til passe konsistens. Tilsett stekt sopp og gressløk straks før du serverer. Retten kan serveres med ris eller gjerne en tørr potetgrateng.
