Flere resulteter finnes under oppskriften
150 g hvetemel
150 g smør eller margarin
4 ss kaldt vann
Fyll:
2-3 løk
1 rød paprika
1 grønn paprika
1-2 ss smør eller margarin
2 egg
2 dl melk
100 g reven ost
hvitpepper
salt
Hakk sammen smør og mel, tilsett vannet og arbeid deigen raskt sammen med fingertuppene. La den hvile kaldt en stund.
Skjær imens løk og paprika i ringer som freses myke i smør i pannen.
Pisk sammen egg og melk, ha i osten og smak til med en anelse pepper og salt.
Kjevle ut deigen og form den til en stor rund leiv som legges på smurt stekeplate. Bøy opp og klem til så rundingen får en skikkelig kant. Prikk bunnen med gaffel.
Stek ved 225 C i ca 10-15 minutter.
Legg i grønnsakfreset og hell over eggeblandingen. Stek videre til eggeblandingen er passe stiv og pizzaen har fått farge.
Calzone med aubergine, pancetta og mozzarella
Calzone med blandet kjøtt og ost
Calzone med fylt kylling og spinat
Grandiosa med artisjokkhjerter og svart oliven
Pizza bianco med spinat, hvitløk og rosiner
Pizza med asparges og artisjokker
Pizza med broccoli, bacon og sjampinjong
Pizza med endivie og pinjekjerner
Pizza med gul paprika og kapers
Pizza med italiensk geitost og squash
Pizza med løk, ansjos og oliven
Pizza med radicchio og fontina
Pizza med røkelaks og mozzarella
Pizza med spinat, pølse, salami og rød paprika