Flere resulteter finnes under oppskriften
200 g kokt skinke
200 g sjampinjong
Grunndeig
25 g gjær
2 1/2 dl lunkent vann
1 ss olivenolje
1/2 ts salt
1 ts sukker
1 ss bakepulver
ca 6-7 dl hvetemel
Skjær skinken i strimler og strø den over tomatsausen.
Rens sjampinjongene og skjær dem i skiver. Strø dem over skinken. Følg så grunnoppskriften
Smuldre gjæren i lunkent vann i en bakebolle. Tilsett olje, salt og sukker.
Bland i hvetemel blandet med bakepulver. Elt deigen blank og seig og sett til heving ca. 40 minutter.
Kjevle ut til to pizzaer eller legg hele deigen i en langpanne. Du kan også steke pizzaene i en rund kakeform.
Sett bunnen til heving ca. 30 minutter før fyllet has på.
Stek pizza ved 225 C i ca. 20 minutter midt i ovnen.
Calzone med aubergine, pancetta og mozzarella
Calzone med blandet kjøtt og ost
Calzone med fylt kylling og spinat
Grandiosa med artisjokkhjerter og svart oliven
Pizza bianco med spinat, hvitløk og rosiner
Pizza med asparges og artisjokker
Pizza med broccoli, bacon og sjampinjong
Pizza med endivie og pinjekjerner
Pizza med gul paprika og kapers
Pizza med italiensk geitost og squash
Pizza med løk, ansjos og oliven
Pizza med radicchio og fontina
Pizza med røkelaks og mozzarella
Pizza med spinat, pølse, salami og rød paprika