Flere resulteter finnes under oppskriften
5 dl olivenolje
2 ½ dl soyaolje
5 dl rødvin
3 liter vann
50 g malt svart pepper
50 g paprika
50 g tørket rosmarin
50 g tørket timian
500 g salt
Bland alle ingrediensene. Pensle større kjøttstykker av okse med sausen under grilling. Marinaden virker som smakstilsetter samtidig som den kjølner ned kjøttet når det blir for varmt.
Blåskjellsaus til båndspaghetti
Chilisaus med syrlig-søt fruktsmak
Fersk tomatsaus (La Pommarola)
Fiskesaus med egg, tomat og kryddergrønt
Fløtesaus med kantareller og løk
Grillsaus med chili og hvitløk
Grillsaus til store kjøttstykker
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Plommesaus med sennep og chili