Flere resulteter finnes under oppskriften
2-3 makrellfileter
1 aubergine i små terninger
½ finhakket purre
1 ss finhakket rosmarin
1 boks grovhakkede hermetiske tomater
1 presset hvitløkfedd
150 g pizzaost
olivenolje
frisk basilikum
1 dl vann
PIZZADEIG:
1 ½ dl vann
1 ts salt
1 ss olje
25 g gjær
4 dl hvetemel
Bland ingrediensene til pizzadeigen og la den heve seg mens du skjærer makrellen i ca 2 cm biter på skrå som stekes lett i panne.
Stek aubergine, purre og rosmarin raskt i olivenolje i varm panne. Tilsett hvitløk og tomater og kok opp.
Kjevl ut pizzadeigen ca 40-50 cm i diameter. Legg på bakepapir på bakebrett. Fordel tomatsausen over med makrellen på toppen. Dryss med ost og stek 20-30 min ved 200 C.
Legg pizzaen på fat og dryss med frisk basilikum.
Dampet makrell med appelsinsaus
Fettucine med makrell og basilikum
Grillet hvitløksmarinert makrell
Grillet makrell med rabarbrakompott
Hvitløkmarinert makrell på grill
Høstmakrell med pepperrot, epler og persillerot
Makrell med balsamico-marinert småløk
Ovnsstekt makrell med fløte og grønt
Røkt makrell med paprikapulver
Røkt makrell som kuvertanretning
Sitrongravet makrell på polynesisk vis
Stekt makrell med sennep og rabarbra