Bruksanvisning
Start denne forretten med å kjøre cottage cheese i hurtighakkeren til det blir en lett og fin masse.
Krabbekjøttet has i en bolle. Tilsett 2 ss cottage cheese, konjakk, pepper og sitronsaft. Rør godt. Ha massen på seks loffskiver, legg de andre seks skivene oppå. Form med stekespade til sylinderform. Ha den i fryseren i 2 timer (må være frossen utvendig).
Smør så resten av cottage cheesen rundt og rull den i hakket gressløk.
Lag sennepssausen: Eggeplomme, sennep og hvitvin has i en bolle. Pisk oljen i litt etter litt til det blir en fyldig masse. Tilsett salt og pepper.