Bruksanvisning
Forvell løken et par minutter i kokende vann. Skyll den i kaldt vann og klem den ut av skallet.
Legg løken i sterkt saltet vann i ca 2 timer, hell bort vannet.
Kok løken i usaltet vann til den blir mør og klar. Ta den opp med en hullsleiv og legg den i sylteglass.
Knyt krydderet til laken inn i en pose av gas og kok den opp sammen med eddik og sukker, skum godt. Ta opp krydderposen og legg den til side. Avkjøl laken helt. Hell den over løken og sett lokk på glassene. La dem stå i 12 timer.
Sil laken og kok den opp igjen med krydderposen, skum godt og avkjøl. Hell den over løken og sett lokk på eller bind over glassene.
Løken er ferdig etter 2-3 dager.
