Flere resulteter finnes under oppskriften
1/2 kg svinelever
150 g spekk
250 g magert svinekjøtt
3 ss hvetemel
2 dl melk
1 dl fløte
1 ss revet løk
1 ts salt
1/2 ts pepper
1/2 ts støtt merian
1 ss sitronsaft
tynne spekkskiver
Mal lever, spekk og kjøtt sammen én gang med kjøttkvern. Rør i hvetemel, melk og fløte.
Tilsett revet løk, krydder og sitronsaft. Stek en prøvekake for å korrigere smaken.
Kle en form med tynne spekkskiver og hell levermassen i formen. Stek posteien nederst i ovnen ved 175 C i ca 1 time til den er stiv.
Server posteien lunken med ristet bacon, stekt sopp, salat og brød.