Flere resulteter finnes under oppskriften
350-400 g magert oksekjøtt
1 stor gulrot
2-3 selleristilker
2 ss sesamolje
1 ss tørr sherry
1 ss hot bean sauce
1 ss lys soyasaus
1 hvitløkfedd, finhakket
1 ts brunt sukker
2-3 vårløk, finhakket
1/2 ts finhakket fersk ingefær
Skjær kjøttet i fyrstikktynne strimler. Skjær gulrot og selleri i jevnt tynne strimler.
Varm en vok eller stekepanne. Skru ned varmen og fres kjøttstrimlene sammen med vin eller sherry til fargen endres.
Hell av den overskytende væsken og spar den. Fortsett å røre til kjøttet er helt tørt.
Tilsett hot bean souce, soyasaus, hvitløk og sukker. Bland godt og ha i strimlet gulrot og selleri.
Skru opp varmen og tilsett vårløk, ingefær og kokevæsken. Fortsett å røre til all væsken er fordampet, smak til og server.
Kylling med kinesiske grønnsaker
Kylling og cashewnøtter i gul bønnesaus
Kyllinggryte med mandler og krabbe
Mu Shu svinekjøtt med egg og sopp
Nudler med kylling, reker og skinke
Sprøstekte grønnsaker med tofu
Stekte risnudler med reker og blekksprut
Stir-fried reker og sukkererter
Storfekjøtt med appelsin og ingefær
Svinekjøtt med ingefær og black bean sauce