Bruksanvisning
Del beverkjøttet i litt store terninger. Kutt bacon i små terninger, løk i båter, purre og gulrøtter i skiver. Ha baconet i en gryte og brun det i smør. Fortsett med å brune beverkjøttet.
Dryss over hvetemel og rør godt i gryta. Tilsett vann eller kraft sammen med saft fra sitron. Rør i gryta til det koker. Sett på lokk og kok forsiktig i ca 1 time.
Ha så i grønnsakene, timian og finhakket persille. Fortsett å koke til kjøtt og grønnsaker er møre. Rør inn fløte til slutt.
Server retten direkte fra gryta, gjerne med godt brød og kokte poteter.
