Bruksanvisning
Bland alle ingrediensene til marinaden. Legg duene i en bolle. Hell marinaden over. La det stå og trekke til neste dag.
Ta duene opp og la dem renne litt av seg. Lag fyll. Forvell byggrynene og hell av vannet. Bland grynene og krydderurtene, ha på litt vann og la alt småkoke til grynene er myke. Ta gryn og krydderurter opp, la alt vannet renne av. Bland gryn og krydderurter med løk, smør og krydder og fyll duene med blandingen.
Legg en baconskive rundt hver fugl. Brett kålbladene utover og pakk fuglene inn i dem. Legg "pakkene" side om side i en tung kasserolle. Hell over den silte marinaden og la det småkoke 3-4 timer.
Ta duene opp og legg dem på et varmt serveringsfat. Fjern kålen. Lag jevning av smør og mel og spe med kraften. Hell sausen over duene.
