Bruksanvisning
Dette herlige maisbrødet er så lett at det må serveres med skje. Vær generøs med smøret når du serverer det.
Sett ovnen på 190 C. Varm melken i en tykkbunnet kjele. Bring melken nesten til kokepunktet, og rør inn maismelet med en stålvisp. La det syde over lav varme i 10 minutter under stadig omrøring.
Trekk kjelen av platen og visp inn smør eller margarin, salt og bakepulver. Visp kraftig til røren er jevn og smøret eller margarinen er smeltet.
Tilsett eggeplommene en av gangen, og visp til røren er glatt og kremet.
Pisk eggehvitene stive i en bolle. Vend dem inn i maisblandingen.
Hell røren i en godt smurt, ildfast form på ca 1,5 liter og stek i 30-40 minutter til brødet er luftig og gyllent. Bruk skje når du serverer brødet. Send smøret rundt.
