Flere resulteter finnes under oppskriften
50 g rosiner
3 ss olivenolje
1 liten løk, hakket
100 g serrano-skinke, hakket
1 kg spinat, tykke stilker fjernes
50 g pinjekjerner, ristet
salt
nymalt pepper
Legg rosinene i bløt i en bolle med nok varmt vann til at det dekker. La dem stå i ca 30 minutter, til de har svulmet opp. La rosinene renne godt av, og sett dem til side.
Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Ha i løk og skinke og stek i 8-10 minutter, til løken er myk. Ha i spinaten og rør kontinuerlig til spinaten faller sammen. Det tar bare noen minutter.
Rør inn de avrente rosinene og pinjekjernene, og smak til med salt og pepper. Legg retten på et varmt fat og server med en gang.
Artisjokk med bønner og alioli
Artisjokkbunner med skinke og egg
Asparges med parmesan og parmaskinke
Avocado-dip med sprø grønnsaker
Blomkål med hvitløk og paprika
Bløtlegging av tørre belgvekster
Bondebønner med artisjokker på Granada-vis
Bønner og brokkoli med ingefær
Endivieruller med bacon og ost
Fritert pastinakk på spinatseng
Friterte løkringer med stekt persille
Fylt avocado med fransk dressing
Fylt avocado med friskpresset sitronsaft
Fylt avocado med grovkornet kaviar
Fylt avocado med krydret rømme og røkt kjøtt
Fylt avocado med laksestrimler
Gratinert broccoli med kjøttpølse
Gratinert paprika med kjøttdeig
Gratinert squash med kjøttdeig
Grønnsakpanne med gulrøtter, kål og purre
Grønnsakpanne med løk, sopp, mais og kinakål
Grønnsakpanne med stilkselleri, paprika og slangeagurk
Ingefærasparges med cashewnøtter
Kik-erter og mynte (chick peas)
Krutonger med morkler og asparges
Krydret aubergine stekt i maismel
Locro - Sør-Amerikansk maisstuing
Marinert paprika med artisjokk
Ovnsbakt fennikel med mousselinesmør
Ovnsbakte grønnsaker som i Hellas
Paprikagratinerte sildesmørbrød
Paprikamix med epler og squash
Peperonata - Italiensk grønnsakrøre
Smørstekte auberginer med rømme
Smørstekte grønnsaker med sjalottløk
Spinat med rosiner og pinjekjerner
Sprøstekte grønnsaker med tofu
Stekt squash og aubergine med hvitløksaus